在早期，户外饮用器具一般是简单的兽皮袋，并逐渐发展成金属或塑料容器。金属/塑料容器作为一种户外运动饮用水系统，存在着明显的缺陷: 一是重量大，容量有限。一般来说，金属/塑料容器的一般容水量为0.5 L ~ 2 L，不足以满足中长距离运动或高强度运动的需要。就自重而言，1.5 L 不锈钢水壶的净重约为500克(无水质量) ，这将给运动员带来额外的负担。塑料容器虽然重量轻，但塑料材料本身的安全性和穿透强度存在隐患，不利于在复杂多变的自然环境中使用。第二，不利于携带。金属/塑料容器通常用于携带肩带或单肩带腰部，这可能会导致行动问题。此外，受力部件集中在一点，容易引起疲劳累积。第三，也是最重要的，是饮用水的不便。金属/塑料容器通常设计成螺旋盖打开。它们不适合户外运动，例如骑自行车、攀岩和越野跑，因为在这些运动中，用双手打开瓶盖是不可能或不方便的。
金属/塑料容器的上述缺陷为户外饮水囊的发展提供了空间。户外饮水囊基本包括囊体、进水口和密封盖、带自锁装置的出水座、带自锁装置的水嘴和出水管。目前市面上除了基础水囊之外，还有一种背包水囊，在水囊外面加装了背包包裹系统，携带方便，又多了一道保护。户外饮水囊优势明显:2.5L TPU水囊重量140~180g，比1.5L不锈钢水壶轻50%以上；背包式设计，使水囊贴在人体承重能力最强的背部，受力分散，不易感到疲劳，还具有传统水壶不具备的降温效果；此外，饮水方式也发生了重要变化。咬着出水管就可以通过喷头喝水，不妨碍手的工作。正好适合骑自行车、攀岩等专项运动。基于以上优点，饮水囊不仅在户外领域流行，还延伸到军事领域，集饮水、枕头、背包于一体，成为现代作战装备的重要组成部分。
